Donnerstag, 21. Juli 2016

Innerer überkritischer Leser: "Bist du Verloren gegangen?

Oder gar verschollen?"

 Wren: "Nein, ich kann euch beruhigen: Ich lebe noch und mir geht es gut ;)."

  Innerer  überkritischer Leser: " PAH!Wenn du aber nicht die Muße hattest, tolle Blogartikel zu schreiben, und uns hier hast sitzen lassen wie so nen Fisch aufm Trockenen, was haste denn SONST SO getan, die letzten zwei Wochen?  "

Wren: "Naja, zuerst hatte ich ja Uniprüfungen, bis Mittwoch, die haben ja oberste Priorität. Lief bombig, keine Note unter 2!
Naja und ansonsten..."

Inneres Kind: *summt leise* " Ich will der Allerbeste sein, wie Keiner vor mir war...."

Innerer überkritischer Leser: "HA! Super! Dann gibt es jetzt jeden zweiten Tag oder so neue Artikel? Du hast ja Semesterferien!"

Wren: "Vielleicht zwei die Woche. Auf jeden Fall wieder mehr:). Ich jobbe ja im Nebengewerbe als Texter und da hat sich was Schönes ergeben, was einiges meiner Zeit beansprucht, aber ich bemühe mich, denn an Ideen fehlt es nicht"

Inneres Kind:*Summen wird lauter* ".... ganz allein fang ich sie mir, ich kenne die Gefahaaaarrr..."

Wren:"Ansonsten versuche ich ja auch mehr Sport zu machen, wir haben ja ne Freibadflat im Semesterticket , und außerdem..."

Inneres Kind:".. Ich streife durch das Land ich suche weit und breit..."

Innerer überkritischer Leser(beobachtet kurz das innere Kind, welches freudig durch Wrens Gedankenstube hüpft):" Oh nein, NEIN!! nicht DU auch noch!"

Wren (leicht verzweifelt) : " Naja, als Biologe und jemand der alle Spiele durchgezockt hat..."

Inneres Kind (überschlägt sich fast): "... Das POKEMON um zu verstehn, was ihm diese Macht verleiheeeiiit..."

Wren (schnallt sich ihren Rucksack um und schnürt die Wanderschuhe): " Ähm, ich bin dann mal wieder los, das hohe Gras wartet, Keine Sorge, ich komme wieder, bald, mit tollen Snacks für Unterwegs, um beim Pokemonjagen nicht zu verhungern! Bis Baaalllddddd!!"

Innerer überkritischer Leser: " Halt! WREN! WREEEEEENNN!!!!"

Inneres Kind (hüpft freudig neben Wren her, als sie eilig in den Sonnenuntergang wandert) : "POKEMON!"

Spielst du auch? Wenn ja, welches Team? Findest du Pokemon doof? warum?

Poste es in den Kommis!






Donnerstag, 7. Juli 2016

Kein EIS für den FISCH, oder: kein HEILbutt dafür SeeTEUFEL

Lamm und Teufel statt Rind und Heil

Du erinnerst dich bestimmt an die Scherbengeschichte  und das damit verbundene Wasserproblem?. 
Nun, WIR haben wieder Wasser. Aber irgendwie hat sich das Unglück wie ein Maulwurf, tödlich beleidigt dass jemand seinen Erdhügel mit einer Schaufel plattgehauen hat, nach Gießen durchgebuddelt und dort, der Metapher folgend, den Haufen seines Lebens produziert.

Was war geschehen? Am Dienstag letzter Woche warnten die Wasserwerke und meinten, man solle das Wasser in Gießen (Lich blieb zum Glück verschont) bitte abkochen vor  dem Zähneputzen oder dem Trinken, denn es gäbe ein E.coli- Problem. Nachdem die ersten Skeptiker einer Dauerkarte auf dem Örtchen gebucht hatten, denn E.coli ist ein höchst motivierter Darmkeim der die Bude wo keine Sonne hinscheint (du verstehst) so  richtig ordentlich rockt, wurde dieser Ratschlag auch  ernst genommen und alles Wasser fein abgekocht.

Nun ist das auf dem ersten Blick nervig und unbequem, die weitreichenden Folgen sind dann auch erst beim genaueren Hinsehen ersichtlich. Und das musste ich, denn ich studiere ja dort.

Zum Beispiel gab es in diversen Restaurants/Kneipen/Franchiseketten keinen Kaffee, denn: Die Maschinen kochen den nicht auf sondern ERWÄRMEN das Wasser nur. Ich denke ich muss nicht sagen, wie gut gelaunt ich war. 
Des Weiteren war normales Sprudelwasser kaum noch zu bekommen(!!!): Ausverkauft!. Das war ,glaube ich, das erste Mal, dass ich auf die momentane Gesundheitswelle,  die ja eigentlich positiv ist, geflucht habe wie ein Rohrspatz und zusätzlich jeden "Donutkäufer ABER Wassertrinker" gewünscht habe, er möge an den Krümeln seines zuckrigen Gebäcks verrecken, denn die Cola stand vergessen im Regal der Mensen auf dem Campus und wurde ja natürlich kaum gekauft, JETZT wo das Wasser ein kostbares Gut geworden war.

Futterneid auf Wasserebene, versteh wer die Menschen.

Interessant wurde es beim Einkaufen. FREUND und ich haben die Tradition etabliert, uns zum Ende der Arbeitswoche hin an einem Abend  beim großen Rewecenter in Gießen zu treffen und für das Wochenende einzukaufen. Der Hauptgrund dafür ist, dass dieses Center eine tolle Auswahl an Frischfisch und Fleisch hat, und vor allem der gute Fisch fehlt mir ein wenig aus den Greifswald-Zeiten.
Jedenfalls pilgern wir in froher Erwartung von Heilbuttfilet zur Theke und erstarren: Theke FAST leer. Lediglich ein Viertel der Fläche ist mit Fischfilets bestückt. Kurz habe ich die grillwütigen Fußballfans in Verdacht, aber FREUND wandte ein, dass es bei denen wohl eher um die Wurst geht. Die Fischfachfrauverkäuferin  (wasn cooles Wort, manman..) muss meinen ratlosen Blick aufgeschnappt haben, denn sie erläuterte mir sofort den Grund: Es fehlt an Eis, um den Fisch zu kühlen, denn Dieses gewinnt man, zunächst in flüssiger Form, aus der Leitung. Und das geht ja grad nicht. Wegen des Kacka-Keims.

Ich war platt, so weit hatte ich nicht gedacht. Da sieht man doch echt mal, was passiert, wenn etwas in unserer hochtechnisierten Gesellschaft nicht funktioniert, oder? Wir liegen auf dem Rücken wie ein Käfer und strampeln mit den Beinen.

Unschlüssig betrachtete ich die magere Auswahl: Lachs ist zu teuer und Kabeljau..naja.. genau. Aber da lag noch etwas, das sah ganz gut aus. Wie nen Bodenfisch, nur der Kopf war ab, was auch seinen Sinn hatte, aber dazu später mehr. "Seeteufel". Hatte ich irgendwo schonmal gelesen, anscheinend kann man den essen, also mitnehmen.

Haben wir dann auch, 400 Gramm. Die habe ich dann zu Hause ersteinmal filetiert, oder zumindest wollte ich das. Nur ich fand keine Gräten, die von der Mittelgräte (nennt sich bei uns Wirbelsäule) abgingen, und ich fragte mich ob das Vieh seinen Namen daher hat, dass die Gräten  beim Filetieren unsichtbar sind und sich erst beim Essen manifestieren. Aber um diese Annahme ernst zu nehmen, hatte ich zu wenig Alkohol im Blut und so beschloss ich, das Vieh  mal zu googeln.

So. Und JETZT lieber Leser, mach das mal! GOOGEL MAL JETZT DEN "SEETEUFEL"
Ich warte auch so lange...
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Haste?
Da wird  einem doch SOFORT klar, warum der ohne Kopf angeboten wird, oder?
Das Vieh ist einfach Sch**** hässlich! den würd doch keiner von den Formsteakfans und Fischstäbchenfreunden kaufen, so im Laden. Der sieht aus wie ein mutierter Hackbraten mit Flossen.
Das Rätsel, warum der Fisch als einziger in der Auslage keinen Kopf hatte, wäre also gelöst, und informiert man sich etwas weiter, so kommt man zu der Aussage, dass dieses Tier keine GRÄTEN hat.
Also NULL, so ganz von Natur aus.
Dieses Wunderwerk der Evolution hat nämlich vor allem eine große Klappe, die es nur aufreißt um Nahrung anzusaugen. Ansonsten liegt  es halt rum und guckt blöd, da braucht man keine Knochen. Allen eingefleischten Sofafußballfans an dieser Stelle einen schönen Abend ;P

Man muss aber zugeben, dass ein Fisch ohne Knochen, ein recht sorgloses Mahl verspricht, wenn er denn schmeckt.
UND lieber Leser, DAS tut ER! Sogar fantastisch. Solltest du jemals Seeteufel in die Finger kriegen: MITNEHMEN! Butterweiches Fleisch und eine ganz angenehme Süße, supertollig. Dazu gab es Lammfilets und Zucchini, alles freilich vom Teppanyakigrill. Geht super, der Fisch fällt nicht auseinander!

Was landet bei dir auf dem Grill?

Mach es dir schön!(und drücken wir Deutschland die Däumchen^^)

Wren






Mittwoch, 6. Juli 2016

Die Frage, auf die JEDE Frau SEHNSÜCHTIG wartet...


Letzte Woche trat FREUND auf mich zu, räusperte sich, warf einen raschen Blick auf den Broccoli-Bacon-Auflauf und fragte:

"Schatz!, Wollen wir es mit Käse überbacken?"

Wie hätte ich da etwas anderes als "JA!!" sagen können?

Käse ist ja als LCHFler fast ein Grundnahrungsmittel und GESCHMOLZENER Käse gleicht dem Himmel auf Erden, ALLES wird besser mit geschmolzenem Käse: Gemüse, Fleisch, Fisch , Abschlussarbeiten und natürlich KÄSE !.

Doch was wird wohl passieren, wenn man den heiligen Gral des geschmolzenen kulinarischen Goldes (Käse) mit der Oblate der LCHF-Jünger, dem knusprig gebratenen Bacon, kombiniert?

Du kennst mich, ich musste das herausfinden. Passend dazu schenkte mit der LCHF-Gott einen Traum von in Bacon gewickelten Babybel. Eigentlich genial, denn die kleinen Käsekugeln haben die ideale Größe.

Ich begann also zu experimentieren.
Dabei rum kam DAS:


Diverse Kombinationen aus Bacon und Käse!!

Und zwar handelt es sich hierbei um: Käse-Bacon-Spieße, Babybel-Bacon-Taler, und Ziegenkäse-Bacon Ravioli.

Ein Tipp direkt vorweg: Ich habe die im Ofen gegart, macht das nicht, brutzelt die inner Pfanne damit der Bacon knusprig wird.

Alles was man dazu braucht: Verschiedene Käsesorten, Bacon und etwas Kreativität ! 




Ich habe Gouda, Babybel und Ziegenfrischkäse genommen. Insbesondere die Ziegenfrischkäsepäckchen haben Bombe geschmeckt! Da passt ne tolle Sahnesauce bestimmt auch gut zu.

Das ganze dann in der Pfanne anbräunen bis der Käse schmilzt. Dazu dann lecker Salat:)

Gutes kann so einfach sein!

Mach es dir schön!

Wren

Montag, 4. Juli 2016

Beautiful Basics



Beautiful Basics

Es fragte mich 'ne Leserin
In einem Forum, wo ich gerne schreibe,
Gerne lese, gerne bin: 
Wo denn mein "Beschluss" nun bleibe.

Mein Beschluss war Folgender:
"Keine "Fakeprodukte" mehr.
Ab heut' wird nichts nachgebaut,
statt dessen aufs Produkt geschaut:
Möglichst ganz und möglichst rein,
 "BACK to BASICS " soll es sein .

Damit surf ich auf alle Fälle
Mit der "Food und Fitness- Welle"
Alle essen "grün" und "clean"
Like the world has never seen.
Und mit gefühlter Leichtigkeit
Hab' ich mich halt da eingereiht.

Die Leserin hat's klar geseh'n:
So richtig ist das nicht gescheh'n:
Ein Toastbrot hie, mal Schoko da, 
ein wenig XUCKER, klar, das war
Zwar alles HF und LC.
Doch BACK TO BASICS? Deutlich: NE!

Die Frage war gestellt mit Recht
Ich fühlte mich in Folge schlecht
Und dachte manchmal, ungelogen:
"Na toll, nun hast dich selbst betrogen"
Und hab mich im Innern angeschrien:
"Wren, wo ist deine Disziplin?"

Heut' seh ich das nicht mehr so wild,
Ich pass' halt nicht ins Basic- Bild
Und kann mich nicht, so ohne Stressen
In irgendwelche Rahmen pressen.
Ich bin nunmal so wie ich bin
Beim Essen ne Genießerin.
 Gut essen für den Körper: Fein!
Doch es darf auch für die Seele sein.


 Und ohne Mousse au chocolate 
wär mein Leben manchmal fad,
Ich schau natürlich: "Was ist drin?,
komm' ich mit meinen Makros hin?"
Und es wird, statt im Wahn zu fressen,
Ganz deutlich mit Genuss gegessen.

Für mich ist es das Ausprobieren,
Aus altem Neues zu kreieren
Und Dinge , aus ungesunden Sachen
zu schaffen, die uns glücklich machen.
Das macht mir Freude,gibt mir Sinn
Und ist eher was ich bin.

Und in diesem "Sein" darfs eben,
Auch mal (LC)-Schoki geben:)
(Die Basics gabs grad heut' mit Stil,
von unsrem Teppanyaki-Grill)

Deine Wren